Samstagsmarkt 18.03.
Samstagsmarkt 18.03.

Ab jetzt könnt ihr jede Woche Fisch auf dem Markt kaufen - hurra! Bei unseren neuen Partnern „Wermsdorfer Weißfisch und Freunde“ bekommt ihr frische Fischbrötchen, Räucherfisch in Allerlei Sorten sowie Fischsuppe und Weißfischfilet aus dem Tiefkühler. Der Weißfisch ist übrigens die einzige Fischart, die laut WWF- und Greenpeace-Fischratgeber uneingeschränkt empfohlen wird. Ein herzliches Willkommen an den US-Amerikanischen Koch Wyatt von „Constantines Fine Plates“, der euch zum Einstieg eine Selleriesuppe, ein vegetarisches Gericht mit geschmortem Lauch sowie Schweinebauch mit Kräuterkruste serviert. Für zu Hause empfehlen wir euch die Gemüse-Bolognese im Glas von Friedrichs Gut. An der Käsetheke gibt es den besonderen „Urstromkäse“ in den Sorten Berliner Blau, Urstromtaler und Mulberry. Er stammt aus Brandenburg und wird aus Jersey Kuhmilch hergestellt. Unsere Käsetheken-Organisatorin Marion ist diese Woche außerdem bei Bauer Freigeist zu Besuch, den Produzenten des beliebten Wiesenkäses, und kann euch Hofgeschichten erzählen.
Diesen Samstag dabei:
- Gemüse: Friedrichs Gut
- Fisch: Wermsdorfer Weißfisch und Freunde
- Fleisch- & Wurstwaren: Elbweiderind
- Eier, Fleisch- & Wurstwaren & Keramik: Lindenwerkstätten Panitzsch
- Butter, Käse, Eier, Feigen, Oliven & Käseplatte: heldenküche-Käsetheke
- Brotkultur: Brotprofi
- Saisonale Küche: Constantines Fine Plates
- Japanisches Essen: Miyukitchen
- Ägyptisches Essen: Nuba
- Fermentiertes & käsige Butter: edelsauer
- Gebäck, Kuchen & Quiche: INO
- Kaffee, Cappuccino, Tee & Limo: Marktcafé
- Oster-Schokolade von Goldhelm Schokoladen Manufaktur & Leipziger Schokolade, Fertiggerichte, Brühe & scharfe Soßen, Aufstriche, Honig, Säfte, Likör, OLI VEN OEL, Naturfarben, Kaffee &Tee, Bio-Dünger, Saatgut & mehr: Produzent*innenregal
- Kunstwerke: Milena Wiedemer
Begeisterte Grüße
Euer Markt-Team