SamstagsMarkt

Morgen beim Samstagsmarkt:
Am Samstag habt ihr die Chance, alte und neue Bekannte aus der Gründungsküche kennenzulernen. Einige der aktuellen Teams stellen ihre Produkte direkt bei uns auf dem Markt vor – probieren ausdrücklich erwünscht!

Hier sind die Markt-Entdecker von morgen:

Siam Sip
Thai-Tee Erlebnis mit europäischem Twist – aromatisch, überraschend, richtig gut.

Pilzmanufaktur Steinbiß
Frisch gezüchtete Edelpilze – vielen schon aus der Markthallen-Familie bekannt.

TapetenVEGsel
Luftig-lockere vegane Kringel aus langsam gegangenem Hefeteig. Handwerk + Flufffaktor.

shroom-mates
Urbane Pilzzucht aus regionalen Rohstoffen – nachhaltig & regional gedacht.

Rostige Laube
Erfrischende Kombucha-Kreationen, die sprudeln, was sie versprechen.

Kommt vorbei, entdeckt Neues, begrüßt alte Bekannte, unterstützt junge Produzent*innen und genießt euren Samstag auf dem Markt!

Wir freuen uns auf euch

Euer Samstagsmarkt-Team

Diesen Samstag mit Dabei:

• Gemüse und Obst: Ernte mich

• Gemüse: Friedrichs Gut

• Fleisch- & Wurstwaren: elbweiderind

• Eier, Fleisch- & Wurstwaren & Keramik: Lindenwerkstätten Panitzsch

• Käse, Butter, Eier, Tofu: Tofurei Leipzig, Feigen & Käseteller: Heldenküche

• Pilze: Pilzmanufaktur Steinbiss

• Fisch: Wermsdorf

• Brotkultur: Brotprofi

• Brot&Brezeln: Ge:Bäck

• vegane Donuts: Nados Donuts

• Kuchen: Ino Café Leipzig

• Molkereiprodukte, Käse: Landgut Nemt
  & Süptitzer Ziegenkäse

• japanische Küche: Miyukitchen

• Thai-Küche: Taste of Thai by Fahsai

• Kaffee und Limos: Café Slomo

• Kaffee und Frühstück: Hayai

• Galettes: Galetterie Saint Marlot

• Pizza: Rolling Stone

• lateinamerikanisches Streetfood: El Traga Traga

• Edelkakao: Núakao Kakao

• Fruchtaufstriche: Sornziger Wilde

• Gründungsküche: siehe oben

NEU! NEU! NEU!
Ab morgen auf dem Samstagsmarkt: Christoph Höfer – und seine eine, echte, einzig wahre Königin Margherita aus dem Holzofen!
Frisch gebacken, duftend, schlicht und perfekt.

Außerdem dabei: Carla Cargo – schaut vorbei und entdeckt kluge, nachhaltige Infos über Transportsysteme für Alltag und Gewerbe.

Und natürlich bekommt ihr wie immer alles, was den Samstag schön macht:
frisches Gemüse, Brot & Gebäck, feinen Käse, herzhafte Spezialitäten, Süßes, Deftiges und jede Menge Marktfeeling.
Wir sehen uns morgen auf dem Samstagsmarkt!

Wir freuen uns auf euch
Euer Samstagsmarkt-Team

Diesen Samstag dabei:

• Gemüse und Obst: ernte mich

• Gemüse: friedrichsgut

• Fleisch- & Wurstwaren: elbweiderind

• Eier, Fleisch- & Wurstwaren & Keramik: Lindenwerkstätten Panitzsch

• Käse, Butter,Eier, Tofu: Tofurei Leipzig, Tempeh: Umani Kulturgut, Feigen, Oliven & Käseteller: Heldenküche

• Pilze: Pilzmanufaktur Steinbiss

• Salate: Team Trojka

• Fisch: Wermsdorf

• Äpfel und Saft: frucht pur

• fermentiertes: edelsauer

• Brotkultur: brotprofi

• Brot&Brezeln: Ge:Bäck

• vegane Donuts: Nados Donuts

• Kuchen: Ino Leipzig

• Molkerei: Landgut Nemt

• japanische Küche: Miyukitchen

• Thai-Küche: Taste of Thai

• Kaffee und Limos: Café Slomo

• Kaffee und Frühstück: Hayai

• Galette: Galetterie

• Gutes vom Grill; Team Trojka

• blumiges: Trockenblumen Leipzig

• Kerzen: Dip Dip Dye

• Transportmittel: Carla und Cargo

Samstagsmarkt-Feeling: Einkaufen, Kochen, Genießen!
Das Wochenende schmeckt nach Marktfrische und Kochbuchabenteuern!
Such dir ein leckeres Rezept aus deinem Lieblingskochbuch heraus, schnapp dir den Korb und komm am Samstag vorbei – bei uns findest du alles, was du brauchst:

Elbweiderind – das Beste für dein Sonntagsgericht, frisches Fleisch oder Wurst für die würzige Note
Ernte mich – frisches Gemüse direkt vom Feld, bringt das knackige in jedes Gericht
Heldenküche – feiner Käse für das perfekte obendrauf und für deftige Nasen auch noch gut beim Sonntagsfrühstück
Brotprofi & Ge:Bäck – duftendes Brot und süße Versuchungen

Und weil Einkaufen hungrig macht:
Verwöhn dich zwischendurch mit einem Donut von Nados, einem Happen von Taste of Thai oder einer knusprigen Galette.
Abends dann: Familie um den Herd, Lachen in der Küche, kleine Sauerei inklusive.
Und wenn am Sonntag der Regen ans Fenster klopft – einfach zurücklehnen, genießen und den Bauch glücklich ausruhen lassen.

Wir freuen uns auf euch

Euer Samstagsmarkt-Team

Diesen Samstag dabei:

• Gemüse und Obst: Ernte mich

• Gemüse: friedrichsgut

• Fleisch- & Wurstwaren: elbweiderind

• Eier, Fleisch- & Wurstwaren & Keramik: Lindenwerkstätten Panitzsch

• Käse, Butter,Eier, Tofu: Tofurei Leipzig, Tempeh: Umani Kulturgut, Feigen, Oliven & Käseteller: Heldenküche

• Pilze: Pilzmanufaktur Steinbiss

• Salate: Team Trojka

• Fisch: Wermsdorf

• Brotkultur: Brotprofi

• Brot&Brezeln: Ge:Bäck

• vegane Donuts: Nados Donuts

• Kuchen: Ino Café Leipzig

• Molkerei: Landgut Nemt

• japanische Küche: Miyukitchen

• Thai-Küche: Taste of Thai

• Kaffee und Limos: Café Slomo

• Kaffee und Frühstück: Hayai

• Galette: Galetterie

• Gutes vom Grill; Team Trojka

Bunte Blätter, Kakao und Samstagsmarkt!
wir haben heute, wie jede Woche, die Türen unserer Markthalle für euch geöffnet und oben drauf noch mit einer kleinen Prämiere!

Edel Kakao aus Ecuador: Ana beginnt heute mit einem Stand bei uns ihre Selbstständigkeit. Mitgebracht hat sie Edelkakao, produziert von Kleinbäuerlichen Produzent*Innen von Arriba Esmeraldas - der Kakao ist biologisch und fair zertifiziert und durch die nachhaltige Produktion werden Wald und Wasserquellen regeneriert, die Natur geschützt und die lokale Wirtschaft gestärkt - und noch dazu schmeckt er auch noch ungemein lecker und eignet sich perfekt für einen kalten Herbsttag und einem wohligen Gefühl im Bauch!

Das wohlige Gefühl wird uns außerdem auch Stefano und Theresa von A Mano mit ihren luftigen Focaccias bescheren, lange haben wir sie vermisst, umso schöner, dass sie heute wieder bei uns sind und mit ihrer Olivenöl Verkostung locken!

Wie die letzten Samstage auch schon und nicht wegzudenken, natürlich auch unsere Marktlieblinge, kauft Brot und Brötchen von Ge:Bäck oder Brotprofi, süßes von Café Ino oder Nados veganen Donuts oder was deftiges auf die Hand bei unseren treusten StändlerInnen Fahsai von Taste of Thai oder Miyuki

Wir freuen uns auf euch,
Euer Samstagsmarkt-Team

Diesen Samstag dabei:

• Gemüse und Obst: Ernte mich

• Gemüse: friedrichsgut

• Fleisch- & Wurstwaren: elbweiderind

• Eier, Fleisch- & Wurstwaren & Keramik: Lindenwerkstätten Panitzsch

• Käse, Butter,Eier, Tofu: Tofurei Leipzig, Tempeh: Umani Kulturgut, Feigen, Oliven & Käseteller: Heldenküche

• Pilze: Pilzmanufaktur Steinbiss

• Salate: Team Trojka

• Fisch: Wermsdorf

• Obst, Saft & Honig: Buschmühle

• Brotkultur: Brotprofi

• Brot&Brezeln: Ge:Bäck

• vegane Donuts: Nados Donuts

• Kuchen: Café Ino

• Molkerei: Landgut Nemt

• japanische Küche: Miyukitchen

• Thai-Küche: Taste of Thai

• Kaffee und Limos: Café Slomo

• Kaffee und Frühstück: Hayai

• lateinamerikanisches Streetfood: Traga Traga

• Olivenöl: A Mano

• Edelkakao: Nuaka

Samstagsmarkt – Süß trifft Herzhaft!
Diesen Samstag wird’s bei uns richtig zuckersüß – im wahrsten Sinne des Wortes!
Zum ersten Mal mit dabei: Rübje – sie bringen euch ihre wunderbaren Zuckerspezialitäten mit! Ihr feiner Rübenzucker steckt in fruchtigen Limos und leckeren Kakaos extra für euch zubereitet

Natürlich darf’s auch klassisch süß weitergehen: Nados Donuts sind wie immer da und machen uns mit ihren fluffigen, veganen Donuts das Wochenende schön. Und bei Café Ino warten köstliche Kuchenstücke und der Duft von frisch gebackenen Croissants – perfekte Kombi für graue Tage!

Und Wer’s doch lieber herzhaft mag: Shroommates braten wieder ihre legendären Pilz-Nuggets – außen knusprig, innen saftig, einfach wow.

Und natürlich sind auch alle unsere Marktlieblinge da – frisches Gemüse, Brot, Käse, Fleisch, Streetfood und all die Leckereien, die den Samstag besonders machen.
Kommt vorbei, gönnt euch was Süßes (oder Herzhaftes) und genießt einen gemütlichen Marktsamstag mit uns!

Wir freuen uns auf euch,
Euer Samstagsmarkt-Team

Diesen Samstag dabei:

• Gemüse und Obst: Ernte mich

• Gemüse: friedrichsgut

• Fleisch- & Wurstwaren: Elbweiderind

• Eier, Fleisch- & Wurstwaren & Keramik: Lindenwerkstätten Panitzsch

• Käse, Butter,Eier, Tofu: Tofurei Leipzig, Tempeh: Umani Kulturgut, Feigen, Oliven & Käseteller: Heldenküche

• Pilze: @pilzmanufaktur_steinbiss

• Salate: Team Trojka

• Fisch: Fischerei Wermsdorf

• Brotkultur: Brot Profi

• Brot&Brezeln: Ge:Bäck

• vegane Donuts: Nados Donuts

• Kuchen: Café Ino

• Molkerei: Landgut Nemt

• japanische Küche: Miyukitchen

• Thai-Küche: Taste of Thai

• Kaffee und Limos: Café Slomo

• Kaffee und Frühstück: Hayai

• lateinamerikanisches Streetfood: Traga Traga

• Nuggets: shroommates

• Zucker und co: Rübje Zucker

Samstagsmarkt – Räucherduft & Herbstschätze

Morgen ist es endlich wieder so weit: Die Teichwirtschaft Wermsdorf ist zurück!
Lange haben wir gewartet – jetzt gibt’s wieder köstlichen Räucherfisch direkt vom Hof. Frisch, herzhaft und genau das Richtige für den Start in die Herbstsaison.

edelsauer bringt euch fermentierte Spezialitäten mit – bunt, gesund und voller Geschmacksexplosionen, die jedes Essen aufpeppen.

Und Kristin Häuser mit ihrer Kräuterwerkstatt ist mit dabei: getrocknete Kräuter, Blüten und Mischungen, die nach Natur, Wald und Wiesen duften und euch durch die kalten Tage begleiten.

Dazu wie immer das Beste aus Brot, Gemüse, Kuchen & Co. – alles, was man für einen gemütlichen Herbstsamstag braucht.

Kommt vorbei, genießt die Marktatmosphäre und holt euch die besonderen Schätze der Saison!

Wir freuen uns auf euch,
Euer Samstagsmarkt-Team

Diesen Samstag dabei:

• Gemüse und Obst: Ernte mich

• Gemüse: friedrichsgut

• Fleisch- & Wurstwaren: Elbweiderind

• Eier, Fleisch- & Wurstwaren & Keramik: Lindenwerkstätten Panitzsch

• Käse, Butter,Eier, Tofu: Tofurei Leipzig, Tempeh: Umani Kulturgut, Feigen, Oliven & Käseteller: Heldenküche

• Pilze: Pilzmanufaktur Steinbiss

• Beeren und Obst: Buschmühle

• Saft und co: Frucht pur

• Räucherfisch: Wermsdorf

• Brotkultur: Brotprofi

• Brot&Brezeln: Ge:Bäck

• vegane Donuts: Nados Donuts

• Kuchen: Café Ino

• Molkerei: Landgut Nemt

• japanische Küche: Miyukitschen

• Thai-Küche: Taste of Thai

• Kaffee und Limos: Café Slomo

• Kaffee und Frühstück: Hayai

• Galette: Galetterie

• Salate: Team Trojka

• fermentiertes: edelsauer

• getrocknete Kräuter: Kristin Häuser

Samstagsmarkt – Hallo Herbst & alles gute Nachträglich Miyuki!
Der Herbst ist da – und wir machen es uns morgen in der Markthalle richtig schön gemütlich. Perfekt, um sich einen warmen Kaffee zu schnappen, Leckeres einzukaufen und den Samstag zu genießen.

Unsere wunderbare Köchin Miyuki hat letzte Woche gleich doppelt gefeiert: ihren 50. Geburtstag und ihr 5-jähriges Jubiläum bei uns auf dem Samstagsmarkt! Vor fünf Jahren hat sie den mutigen Schritt gewagt, ihren Restaurantjob zu kündigen und sich ganz dem Marktleben zu widmen – seitdem ist sie nicht mehr wegzudenken. Kommt vorbei, stoßt mit ihr an (natürlich mit Kroketten)und feiert ein bisschen mit uns!

Buschmühle
Katja & Elgar von Bernuth bringen euch die Schätze ihrer ökologischen Beerenplantagen: Johannisbeeren, Stachelbeeren, Aronia & Brombeeren – verarbeitet zu feinen Produkten, die nach Spätsommer und Herbst zugleich schmecken.

Selvita
Handgefertigte Textilien, die nicht nur schön aussehen, sondern auch eine Botschaft tragen: Kunst trifft Bildung und macht auf den Schutz von Wildtieren aufmerksam. Perfekt, um sich ein Stück Inspiration mit nach Hause zu nehmen.

Und natürlich sind auch frisches Gemüse, Fleisch, Brot, süße Kuchenstücke und heißer Kaffee für euch da – alles, was den Herbst so richtig gemütlich macht.

Wir freuen uns auf euch!
Euer Samstagsmarkt-Team

Diesen Samstag dabei:

• Gemüse und Obst: Ernte mich

• Gemüse: Friedrichsgut

• Fleisch- & Wurstwaren: Elbweiderind

• Eier, Fleisch- & Wurstwaren & Keramik: Lindenwerkstätten Panitzsch

• Käse, Butter,Eier, Tofu: Tofurei Leipzig, Tempeh: Umani Kulturgut, Feigen, Oliven & Käseteller: Heldenküche

• Pilze: Pilzmanufaktur Steinbiss

• Beeren und Obst: Biohof Buschmühle

• Saft und co: Frucht pur

• Brotkultur: Brotprofi

• Brot&Brezeln: Ge:Bäck

• vegane Donuts: Nados Donuts

• Kuchen: Café Ino

• Molkerei: Landgut Nemt

• japanische Küche: Miyukitchen

• Thai-Küche: Taste of Thai

• Kaffee und Limos: Café Slomo

• Kaffee und Frühstück: Hayai

• lateinamerikanisches Streetfood: Traga Traga

• Zimmerpflanzen: Plentiful Plants

• T-Shirts: Selvita

Morgen gibt es nochmal 29 Grad - ab an den See? Aber erst bei uns auf dem Samstagsmarkt vorbei, denn morgen geben wir wieder alles:

Filde Keramik
Jessica bringt euch ihre liebevoll handgemachte Keramik aus dem Leipziger Süden mit. Ob Tasse, Schüssel oder Vase – jedes Stück ist ein kleines Kunstwerk. Und wer nicht genug bekommt: Im Produzent:innen-Regal findet ihr ihre Keramik das ganze Jahr über!

Plentiful Plants
Leonie, Jonathan und ihr Dschungel an wunderschönen Zimmerpflanzen sind wieder da! Holt euch ein Stück Grün nach Hause und macht eure Wohnung zu einer kleinen Oase – eure Pflanzenfreund:innen beraten euch gern.

Vierling – Frischer Apfelsaft
Es ist offiziell Apfelsaison! Bei Vierling gibt’s morgen frisch gepressten Apfelsaft – herrlich süß, herrlich erfrischend. Ein perfekter Durstlöscher für einen warmen Markttag.

Zum @hayai sollten morgen alle Käsefans gehen denn die haben für euch Käse-Croissant sowie Käse-Schnitte – und zwar GRILLED!!! Wer etwas frisches dazu braucht bekommt Melonen-Feta oder Möhren-Apfel-Salat.

Also: Kommt vorbei, tankt Sonne, genießt die gute Stimmung und lasst euch von tollen Menschen und ihren Produkten inspirieren.
Wir freuen uns auf euch!
Euer Samstagsmarkt-Team

Diesen Samstag dabei:

• Gemüse und Obst: Ernte mich

• Gemüse: Friedrichsgut

• Fleisch- & Wurstwaren: Elbweiderind

• Eier, Fleisch- & Wurstwaren & Keramik: Lindenwerkstätten Panitzsch

• Käse, Butter,Eier, Tofu: Tofurei Leipzig, Tempeh: Umani Kulturgut, Feigen, Oliven & Käseteller: Heldenküche

• Apfelsaft: Vierling

• Brotkultur: Brotprofi

• Brot&Brezeln: Ge:Bäck

• vegane Donuts: Nados Donuts

• Kuchen: Café Ino

• Molkerei: Landgut Nemt

• japanische Küche: Miyukitchen

• Thai-Küche: Taste of Thai

• Kaffee und Limos: Café Slomo

• Kaffee und Frühstück: Hayai

• Galette: Galetterie

• Topfpflanzen: Plentiful Plants

• Keramik: Filde

Samstagsmarkt – Menschen, Genuss & Gemeinschaft
Morgen wird’s persönlich in der Markthalle! Wir stellen euch ein paar unserer Marktstände etwas genauer vor:

Annett & Nils von der Pilzmanufaktur Steinbiss
Ihre Edelpilze sind kleine Geschmackswunder: intensiv, aromatisch und mit wunderbar fester Konsistenz. Vom klassischen Austernseitling über Limonen- und Rosenseitlinge bis hin zu Kräuterseitling, Shiitake und Lions Mane – hier findet ihr Pilzvielfalt, die in der Gastronomie genauso wie in der heimischen Küche begeistert.

Dirk und seine Crêpes
Erst das zweite Mal bei uns – aber schon jetzt ein beliebt?: Dirk zaubert süße und herzhafte Crêpes, die euch direkt an die bretonische Küste beamen. Probiert euch durch und findet euren Lieblingsbelag!

Hayai
Direkt neben der Markthalle könnt ihr euch beim Hayai ein Markfrühstück gönnen: Bircher Müsli, Croissants, belegte Schnitten – und natürlich Kaffee, so gut, dass man am liebsten gleich noch einen bestellt. Mit ganz viel Liebe und einem guten Händchen für Genuss öffnet Hayai nicht nur unter der Woche sondern extra für uns auch samstags!

Also kommt vorbei, genießt die Sonne, lernt die Menschen hinter den Ständen kennen und feiert mit uns die Gemeinschaft, die unseren Samstagsmarkt so besonders macht.

Wir freuen uns auf euch!
Euer Samstagsmarkt-Team

Diesen Samstag dabei:

• Gemüse und Obst: Ernte Mich

• Gemüse: Friedrichsgut

• Fleisch- & Wurstwaren: Elbweiderind

• Eier, Fleisch- & Wurstwaren & Keramik: Lindenwerkstätten Panitzsch

• Käse, Butter,Eier, Tofu: Tofurei Leipzig, Tempeh: Umani Kulturgut, Feigen, Oliven & Käseteller: Heldenküche

• Pilze: Pilzmanufaktur Steinbiss

• Brotkultur: Brotprofi

• Brot&Brezeln: Ge:Bäck

• vegane Donuts: Nados Donuts

• Kuchen: Café Ino

• Molkerei: Landgut Nemt

• japanische Küche: Miyukitchen

• Thai-Küche: Taste of Thai

• Kaffee und Limos: Café Slomo

• Kaffee und Frühstück: Hayai

• Trockenblumen Leipzig

Samstagsmarkt – herbstlich & bunt!
Der Herbst ist da und bringt nicht nur bunte Blätter, sondern auch jede Menge Leckereien und Schönes in die Plagwitzer Markthalle. Morgen gibt’s wieder die volle Marktvielfalt – von frischem Gemüse über knuspriges Brot bis hin zu süßen Versuchungen.

Besonders freuen wir uns diesmal auf:
edelsauer – fermentierte Spezialitäten, die eurem Glas und Teller das gewisse Etwas geben.
Sornzige Wilde – hausgemachte Marmeladen für herbstliche Frühstücksmomente.
Plentiful Plants – grüne Mitbewohner zum Mitnehmen, für alle, die sich noch ein Stück Natur nach Hause holen wollen.

Natürlich sind auch viele unserer Marktlieblinge dabei: Friedrichsgut & Ernte Mich mit Gemüse, Elbweiderind & Panitsch mit Fleisch und Wurstwaren, Brotprofi und Ge:Bäck, Nados Donuts, Ino Café, Heldenküche, Miyuki, Taste of Thai, Traga Traga, die Galetterie und Pommes & Beatz.

Und auch Hayai ist wieder für euch geöffnet mit ihrem köstlichen Bircher Müsli und bunt belegten Schnitten

Ob herzhafte Galettes, knusprige Kartoffeln, fermentierte Köstlichkeiten oder süße Donuts – morgen ist für jede Stimmung und jeden Appetit etwas dabei.
Kommt vorbei, genießt das herbstliche Markttreiben und macht euch einen richtig schönen Samstag.
Wir freuen uns auf euch!
Euer Samstagsmarkt-Team

Diesen Samstag dabei:

• Gemüse und Obst: Ernte mich

• Gemüse: Friedrichsgut

• Fleisch- & Wurstwaren: Elbweiderind

• Eier, Fleisch- & Wurstwaren & Keramik: Lindenwerkstätten Panitzsch

• Käse, Butter,Eier, Tofu: Tofurei Leipzig, Tempeh: Umani Kulturgut, Feigen, Oliven & Käseteller: Heldenküche

• Brotkultur: Brotprofi

• Brot&Brezeln: Ge:Bäck

• vegane Donuts: Nados Donuts

• Kuchen: Café Ino

• Molkerei: Landgut Nemt

• japanische Küche: Miyukichten

• Thai-Küche: Taste of Thai

• Kaffee und Limos: Café slomo

• lateinamerikanisches steetfood: Traga Traga

• Salate: Team Trojka

• Pommes: Pommez&beaz

• Galette: die Galetterie

• fermentiertes: edelsauer

• Marmeladen und co: Sornziger wilde

• Topfpflanzen: Plentiful Plants

Hallo Herbst – hallo Samstagsmarkt!
Die Blätter färben sich langsam, der Himmel hängt grau – und was macht man da am besten? Genau: ab auf den Samstagsmarkt in der Plagwitzer Markthalle!
Hier stapeln sich frisches Gemüse, duftendes Brot, süße Versuchungen und richtig gute Marktstimmung.
Mit dabei sind unsere Klassiker: Friedrichsgut, Ernte Mich, Elbweiderind, Brotprofi, Ge:Bäck, Ino Café, Café Slomo, Nados Donuts, Heldenküche, Miyuki, Taste of Thai und Team Trojka.

Und diese Woche gibt’s besondere Highlights:
Der Trinkende Zobel bringt euch Cider & Co – perfekt für den Start in den Herbst.
a Mano verwöhnt euch mit bestem Olivenöl und frisch gebackener Focaccia.
Standtlandgarten sorgt für Farbenpracht auf eurem Tisch: frische Schnittblumen zum Mitnehmen!

Und apropos Farben – auch kulinarisch wird’s bunt: würzige Thai-Küche, japanische Köstlichkeiten, herzhafte Pilze von Steinbiss und viele kleine Leckereien, die Herz und Bauch wärmen.

Wer zum Frühstück kommt kann sich ab 9Uhr im Hayai mit deren Bircher Müsli oder einem warmen Porridge stärken, bevor es dann zum Schlendern in die Markthalle geht. Und ACHTUNG: das Bircher Müsli gibts morgen im Angebot mit Kaffee oder Saft für nur 5 Euro, wenn ihr eines der Tickets erwerbt die vor dem hayai verteilt werden.

Also: schnappt euch Schal & gute Laune, kommt vorbei, genießt die ersten Herbstschwingungen und macht euch den Samstag schön.

Wir freuen uns auf euch!

Euer Samstagsmarkt-Team

Diesen Samstag dabei:

• Gemüse und Obst: Ernte mich

• Gemüse, Obst & Eingewecktes: Friedrichsgut

• Fleisch- & Wurstwaren: Elbweiderind

• Käse, Butter,Eier, Tofu: Tofurei Leipzig, Tempeh: Umani Kulturgut, Feigen, Oliven & Käseteller: Heldenküche

• Pilze: Steinbiss

• Brotkultur: Brotprofi

• Brot&Brezeln: Ge:Bäck

• vegane Donuts: Nados Donuts

• Kuchen: Café Ino

• Molkerei: Landgut Nemt

• japanische Küche:Miyukitchen

• Thai-Küche: Taste of Thai

• Kaffee und Limos: Café Slomo

• Olivenöl und Kräuter: A Mano

• Cider und Co: Trinkender Zobel

• Schnittblumen: Stadtlandgartenhalle

Sommer ade? Egal – wir machen’s gemütlich!

Auch wenn draußen graue Wolken hängen und der Sommer sich langsam verabschiedet – bei uns auf dem Samstagsmarkt geht die gute Zeit weiter!

Diese Woche müsst ihr leider ohne Friedrichsgut auskommen, die feiern ihr Hoffest (liebe Grüße dorthin). Dafür gibt’s bei uns jede Menge andere Highlights:

Traga Traga ist wieder dabei und bringt euch lateinamerikanisches Streetfood zum Fingerabschlecken – herzhaft, frisch und ein bisschen wie ein kleiner Urlaub auf die Hand.
edelsauer sorgt für das gewisse Extra im Glas: fermentierte Spezialitäten von Kimchi bis Shrub, die euch den grauen Tag bunt machen.

Natürlich sind auch viele unserer Marktlieblinge wieder am Start:
Ernte Mich mit frischem Gemüse, Elbweiderind mit bestem Fleisch, die Heldenküche, die Lindenwerkstätten, leckere Backwaren von Ge:Bäck, süße Versuchung bei Nados Donuts, Japan-Genuss bei Miyuki, thailändische Küche von Taste of Thai und cremiger Kaffeegenuss bei Café Slomo und Küchlein von Ino Café.

Auch @hayai.leipzig hat diesen Samstag wieder geöffnet und Marktfrühstück für euch. Ab 9Uhr bekommt ihr dort Bircher Müsli, Porridge, Croissants und Schnitten, dazu gibts Kaffee oder Saft oder oder oder…

Kommt vorbei, tankt gute Laune, genießt das Essen und die Gespräche – und macht euch den Samstag schön, egal was der Himmel sagt.

Wir freuen uns auf euch!
Euer Samstagsmarkt-Team

Euer Samstagsmarkt-Team

Diesen Samstag dabei:

• Gemüse und Obst: Ernte mich

• Fleisch- & Wurstwaren: Elbweiderind

• Eier, Fleisch- & Wurstwaren & Keramik: Lindenwerkstätten Panitzsch

• Käse, Butter,Eier, Tofu: Tofurei Leipzig, Tempeh: Umani Kulturgut, Feigen, Oliven & Käseteller: Heldenküche

• Pilze: Shroommates

• Brotkultur: Brotprofi

• Brot&Brezeln: Ge:Bäck

• vegane Donuts: Nados Donuts

• Kuchen: Café Ino

• Molkerei: Landgut Nemt

• japanische Küche: Miyuki

• Thai-Küche: Taste of Thai

• Kaffee und Limos: Café Slomo

• lateinamerikanisches steetfood: Traga Traga

• fermentiertes: edelsauer

Pilze, Olivenöl & (wirklich!) Kuchen
Manchmal muss man Dinge einfach zweimal ankündigen – diesmal meinen wir’s aber ernst: Café Ino ist WIRKLICH zurück! Mit ihren selbstgemachten Kuchen, allen voran dem legendären Karottenkuchen, der euch den Samstag versüßt.

Wieder da zum Anbeißen: Steinbiss bringt euch frische, besondere Pilze – perfekt zum Braten, Schmoren oder einfach nur Bewundern, weil sie so schön aussehen.
Und bei A Mano gibt’s bestes Olivenöl und aromatische Kräuter, die jedes Gericht zum Sommerurlaub machen.

Natürlich fehlen auch unsere bewährten Marktlieblinge nicht:
Knackiges Gemüse von Friedrichs Gut und Ernte Mich, ofenwarmes Brot vom Brotprofi und Ge:Bäck, feiner Käse von der Heldenküche, japanische Köstlichkeiten von Miyuki, thailändische Aromen von Fahsai, süße Verführung von Nados veganen Donuts und hochwertige Fleisch- und Wurstwaren vom Elbweiderind.

Kommt vorbei, schlendert durch die Markthalle, probiert euch durch und genießt den Samstag mit uns.

Übringens öffnet Hayai, die neue Kantine auf unserem Gelände, an diesem Samstag auch die Türen und läd euch ein vorbeizuschauen. Morgen bekommt ihr dort extra kalten Eiskaffee und dazu könnt ihr ein Bircher Müsli frühstücken.

Wir freuen uns auf euch!

Euer Samstagsmarkt-Team

Diesen Samstag dabei:

• Gemüse und Obst: Ernte mich

• Gemüse, Obst & Eingewecktes: Friedrichsgut

• Fleisch- & Wurstwaren: Elbweiderind

• Käse, Butter,Eier, Tofu: Tofurei Leipzig, Tempeh: Umani Kulturgut, Feigen, Oliven & Käseteller: Heldenküche

• Pilze: Steinbiss

• Brotkultur: Brotprofi

• Brot&Brezeln: Ge:Bäck

• vegane Donuts: Nados vegane Donuts

• Kuchen: Café Ino

• Molkerei: Landgut Nemt

• japanische Küche: Miyuki

• Thai-Küche: Taste of Thai

• Kaffee und Limos: Café Slomo

• Beeren: Buschmühle

• Olivenöl und Kräuter: A Mano

Letzter Ferien-Samstag!
Bevor am Montag in Sachsen wieder der Ernst des Lebens beginnt, gönnt euch noch einmal den vollen Genussmodus bei uns auf dem Samstagsmarkt!

Diese Woche besonders sehnsüchtig erwartet: Café Ino ist zurück aus der Sommerpause! Endlich wieder ihre himmlischen, selbstgemachten Kuchen – allen voran der legendäre Karottenkuchen, saftig, würzig und einfach unwiderstehlich.

Für die süße Fraktion außerdem am Start: Nados vegane Donuts – bunt, fluffig und garantiert ferientauglich.
Für den herzhaften Appetit: Miyuki mit ihren japanischen Spezialitäten, die Galetterie mit goldbraunen Köstlichkeiten und Taste of Thai mit frischer, aromatischer Küche.

Frisches fürs Wochenende? Holt euch knackiges Gemüse bei Ernte Mich oder Friedrichsgut und sichert euch ofenwarmes Brot vom Brotprofi oder Ge:Bäck.

Und wer den Sommer mit nach Hause nehmen will: Die Trockenblumen warten auf euch – bunt, haltbar und einfach schön.

Kommt vorbei, lasst euch treiben, genießt einen letzten Hauch Sommerferien bei einem Stück Kuchen, einem kühlen Getränk und guten Gesprächen.
Wir freuen uns auf euch!

Euer Samstagsmarkt-Team

Diesen Samstag dabei:

• Gemüse und Obst: Ernte mich

• Gemüse, Obst & Eingewecktes: Friedrichsgut

• Fleisch- & Wurstwaren: Elbweiderind

• Eier, Fleisch- & Wurstwaren & Keramik: Lindenwerkstätten Panitzsch

• Käse, Butter,Eier, Tofu: Tofurei Leipzig, Tempeh: Umani Kulturgut, Feigen, Oliven & Käseteller: Heldenküche

• Brotkultur: Brotprofi

• Brot&Brezeln: Ge:Bäck

• vegane Donuts: Nados Donuts

• Kuchen: Café Ino

• Molkerei: Landgut Nemt

• japanische Küche: Miyuki

• Thai-Küche: Taste of Thai

• Salat und gegrilltes: Team Trojka

• Kaffee und Limos: Café Slomo

• Crepes und Galettes: Galetterie

• Beeren: Buschühle

• Trockenblumen: Trockenblumen Leipzig

Der Sommer ist zwar noch nicht vorbei, dafür aber das sehnliche Warten auf einige unserer schwer vermissten Produzentinnen!
Diese Woche freuen wir uns ganz besonders über gleich drei Rückkehrerinnen auf dem Samstagsmarkt:

Miyuki ist wieder da! Unsere japanische Lieblingsköchin bringt euch wie immer ihre heiß geliebten Kroketten und Wraps mit – knusprig, herzhaft und mit einer Portion Umami, die man nicht vergisst.
Die Heldenküche ist zurück – mit feinstem Käse, der auf jedes Brot und in jedes Herz passt.
Und auch Nele ist wieder da – mit ihrem charmanten Caféstand, dampfender Kaffeemaschine und Cappuccino, der euch wachküsst (oder euch sanft in den Samstag gleiten lässt, je nach Bedarf).

Natürlich gibt’s auch wie immer die volle Marktauswahl:

Frisches Gemüse direkt von Friedrichsgut und Ernte Mich – knackig, regional, saisonal.
Brotprofi und die solidarische Bäckerei Ge:Bäck versorgen euch mit Broten, Brötchen und Backwaren für jeden Geschmack – von klassisch bis kernig.

Naschkatzen? Dann nichts wie hin zu Nados veganen Donuts – bunt, saftig, lecker, und diese Woche wieder mit vollem Sortiment am Start.
Und für alle, die es eher salzig lieben: Holt euch eine Portion Pommes von Pommes & Beatz – knusprig frittiert und mit dem gewissen Etwas.

Also kommt vorbei, lasst euch treiben, quatscht, esst, trinkt, stöbert – und genießt den Samstag mit uns in der Markthalle.

Wir freuen uns auf euch!
Euer Samstagsmarkt-Team

Euer Samstagsmarkt Team

Diesen Samstag dabei:
-Gemüse und Obst: Ernte mich

• Gemüse, Obst & Eingewecktes: Friedrichsgut

• Fleisch- & Wurstwaren: Elbweiderind

• Eier, Fleisch- & Wurstwaren & Keramik: Lindenwerkstätten Panitzsch

• Käse, Butter,Eier, Tofu: Tofurei Leipzig, Tempeh: Umani Kulturgut, Feigen, Oliven & Käseteller: Heldenküche

• Brotkultur: Brotprofi

• Brot&Brezeln: Ge:Bäck

• vegane Donuts: Nados vegane Donuts

• Molkerei: Landgut Nemt

• japanische Küche: Miyuki

• Thai-Küche: Taste of Thai

• Salat und gegrilltes: Team Trojka

• Kaffee und Limos: Café Slomo

• Beeren: Buschmmühle

• Pommes: Pommes and Beatz

Nados vegane Donuts: fluffig, fruchtig, famos und mit einem Riesen Sortiment diese Woche wieder bei uns auf dem Samstagsmarkt zu finden! Haut rein, holt euch nen Kaffee dazu und findet eure Lieblings Geschmacksrichtung, ob zuckrig mit viel Sahne und Puderzucker, oder aromatisch und frisch mit lecker Himbeeren und nussigen Streuseln!

Wer sie außerdem noch nicht kennengelernt hat, Plentiful Plants sind zum zweiten Mal bei uns und verschönern mit ihren Hinguckern von tollen Dschungelpflanzen unsere Markthalle

Trotz der Ferienlaune sind wir diese Woche außerdem was unsere Essensstände angeht wieder sehr gut aufgestellt, denn neben unserer treuen Köchin Fahsai und ihren genialen thailändischen Gerichten werden Nomadengelüste, die Galetterie und Trojka allesamt mit einer Vielzahl and großartigen Speisen dafür sorgen, dass euch das Wasser im munde zusammenläuft.

Und vergessen wir nicht und alten aber definitiv nicht weniger wichtigen Markthasen - Elbweiderind, Friedrichsgut und Ernte mich warten schon jetzt auf euch, auf dass sich eure Taschen mit frischem Gemüse und saisonalen Obst und Kräutern und Fleisch und Fisch füllen und die Geldbeutel vielleicht am Ende des Marktes ein bisschen leichter sind

Wir freuen uns auf euch

Euer Samstagsmarkt Team

Diesen Samstag dabei:
-Gemüse und Obst: Ernte mich

• Gemüse, Obst & Eingewecktes: Friedrichs Gut

• Fleisch- & Wurstwaren: Elbweiderind

• Eier, Fleisch- & Wurstwaren & Keramik: Lindenwerkstätten Panitzsch

• Fisch: Teichwirtschaft Wermsdorf

• Brotkultur: Brotprofi

• Brot&Brezeln: Ge:Bäck

• vegane Donuts: Nados vegane Donuts

• Molkerei: Landgut Nemt

• Thai-Küche: Taste of Thai

• Salat und gegrilltes: Team Trojka

• Teigtaschen: Nomadengelüste

• Galette: Galetterie

• Beeren: Buschmühle

• Topfpflanzen: plentiful Plants

• Fertiggerichte, Brühe: J. Kinski, Nudeln, Fermentiertes: Edelsauer, scharfe Soßen, Aufstriche, OLI VEN OEL, Öl der Leipziger Ölmühle: Leipspeis, Honig, Schokolade, Säfte, Likör, Bier: Kastenbrauerei, Kaffee &Tee, Bio-Dünger, Saatgut & mehr: Produzent*innenregal⁣

Eine weitere verregnete Sommer Woche geht zu Ende, der Boden freut sich und wir mit ihm, denn das bedeutet, dass das Gemüse von Ernte mich und Friedrichs Gut diese Woche noch viel grüner und knackiger ist, als eh schon!

Denn wenn das Wetter schon nicht taugt für einen sonniges Seetag, für eine gute Zeit bei uns in der Markthalle ist es ideal, denn wir machen es uns mal wieder gemütlich

Wie die letzten Male auch schon, versüßt euch die Buschmühle mit leckeren Beeren, die wirklich jede Geschmacksknospe befriedigen den Tag
Nados vegane Donuts ist wieder mit einer Fülle an tollen Kreationen, die nichts zu wünschen lassen am Start und auch Ge:Bäck füllt schon jetzt die Regale mit Brot, Brezeln, Zimtschnecken und Kuchen, damit auch wirklich niemand zu kurz kommen muss

Für den größeren Hunger ist trotz des Ferienklimas Fahsai mit ihren leckeren Tai Currys hinterm Tresen, Nomadengelüste mit Dumplings in den Startlöchern und auch Team Trojka sitz schon auf glühenden Kohlen um endlich wieder am Grill für euch zu stehen

Also kommt vorbei und gönnt euch Abwechslung von der Urlaubslangeweile

Wir freuen uns auf euch

Euer Samstagsmarkt Team

Diesen Samstag dabei:

• Gemüse und Obst: Ernte mich

• Gemüse, Obst & Eingewecktes: Friedrichs Gut

• Fleisch- & Wurstwaren: Elbweiderind

• Fisch: Teichwirtschaft Wermsdorf

• Beeren: Buschmühle

• Brotkultur: Brotprofi

• Brot&Brezeln&Kuchen: Ge:Bäck

• vegane Donuts: Nados Donuts

• Molkerei: Landgut Nemt

• Thai-Küche: Taste of Thai

• Salat und gegrilltes: Team Trojka

• Dumplings: Nomadengelüste

Das beste Mittel gegen Regenwetterlaune? Haufenweise Zimmerpflanzen kaufen und das könnt ihr morgen auch das erste mal bei uns auf dem Samstagsmarkt. Herzlich willkommen an plentiful plants, die morgen mit ihren wunderbaren Raumvergrünerern anrücken und euch einiges an Farbenfrohheit bieten!

Denn trotz des angekündigten Regens machen wir natürlich trotzdem Programm für euch, denn was ist gemütlicher als an grauen Samstagen durch die Markthalle zu bummeln, sich die Taschen zu füllen mit dem frischen Grün von Ernte mich und Friedrichsgut, vorbeizuschauen bei Elbweiderind und der Heldenküche und vielleicht einfach ein bisschen zu bleiben, die Nase gefüllt mit dem Essensduft von Taste of Thai, Nomandengelüsten und der Galetterie.

Lasst euch nieder, mit einem kleinen Käffchen, einem guten Buch und einer kleinen Leckerei von Nados veganen Donuts oder einem Stück Kuchen von Ge:Bäck, die dankenswerter Weise ganz schön ihren Ofen für euch angeschmissen haben, um euch auch während der Sommerpause vom Café Ino mit süßen Schnittchen zu versorgen.

Und schaut vor dem Nachhauseweg auch unbedingt noch bei Team Trojka vorbei, die auch diesen Samstag bei Wind und Wetter wieder mit jeder Menge Schaschlik am Grill stehen

Wir freuen uns auf euch

Euer Samstagsmarkt Team

Diesen Samstag dabei:

• Gemüse und Obst: Ernte mich

• Gemüse, Obst & Eingewecktes: Friedrichsgut

• Käse, Butter,Eier, Tofu: Tofurei Leipzig, Tempeh: Umani Kulturgut, Feigen, Oliven & Käseteller: Heldenküche

• Fleisch- & Wurstwaren: Elbweiderind

• Eier, Fleisch- & Wurstwaren & Keramik: Lindenwerkstätten Panitzsch

• Fisch: Teichwirtschaft Wermsdorf

• Pilze: Steinbiss

• Brotkultur: Brotprofi

• Brot&Brezeln&Kuchen: Ge:Bäck

• vegane Donuts: Nados Donuts

• Molkerei: Landgut Nemt

• Thai-Küche: Taste of Thai

• Salat und gegrilltes: Team Trojka

• Dumplings: Nomandengelüste

• Galette: Galetterie

• Beeren: Buschmühle

• Topfpflanzen: plentiful plants

DIE FERIEN SIND DA, das bedeutet Urlaub für euch, aber nicht für den Samstagsmarkt, morgen öffnen wir wie gewöhnlich unsere Tore für euch und auch dieses Mal haben wir einiges tolles vorbereitet.

Ferienzeit bedeutet nämlich auch Beerenzeit, genau deswegen versorgt uns die Buschmühle wieder mit köstlich sauren Johannisbeeren. Passend dazu könnt ihr euch bei unseren Gemüseständen mit frischer Kost und Salat versorgen und fertig ist der bunte Salatteller!

Da bei der sommerlichen Hitze der Grillgeruch nicht fehlen darf, könnt ihr euch außerdem bei Team Trojka mit geröstetem Schaschlik eindecken und euch am besten gleich nebenan bei Pommes and Beatz noch ne Riesen Ladung frittiertes Glück dazu holen

Da mit den Ferien ja auch eine Menge an freier Zeit kommt, verbringt doch gleich den ganzen Vormittag bei uns - gönnt euch einen Kaffee nach dem anderen an unserer Kaffeebar, 1,2 oder 3 Zimtschnecken von Gebäck oder Brotbrofi und danach ja vielleicht noch ein kleines süßes Häppchen von Café Ino!

Wenn ihr dann müde werden vom in der Sonne Sitzen, schlendert gerne durch unsere kühle Halle, an Heldenküche, Elbweiderind oder unserem Fischstand vorbei und erledigt in aller Ruhe den Wocheneinkauf!

Wir freuen uns auf euch

Euer Samstagsmarkt Team

Diesen Samstag dabei:

• Gemüse und Obst: Ernte mich

• Gemüse, Obst & Eingewecktes: Friedrichs Gut

• Käse, Butter,Eier, Tofu: Tofurei Leipzig, Tempeh: Umani Kulturgut, Feigen, Oliven & Käseteller: Heldenküche Käsetheke

• Fleisch- & Wurstwaren: Elbweiderind

• Eier, Fleisch- & Wurstwaren & Keramik: Lindenwerkstätten Panitzsch

• Fisch: Teichwirtschaft Wermsdorf

• Beeren: Buschmühle

• Brotkultur: Brotprofi

• Brot&Brezeln: Ge:Bäck

• Gebäck, Kuchen & Quiche: INO Café

• Molkerei: Landgut Nemt

• Thai-Küche: Taste of Thai

• Salat und gegrilltes: Team Trojka

• Pommes: Pommes and Beatz

• Fertiggerichte, Brühe: J. Kinski, Nudeln, Fermentiertes: Edelsauer, scharfe Soßen, Aufstriche, OLI VEN OEL, Öl der Leipziger Ölmühle: Leipspeis, Honig, Schokolade, Säfte, Likör, Bier: Kastenbrauerei, Kaffee &Tee, Bio-Dünger, Saatgut & mehr: Produzent*innenregal⁣

Es ist Smoothie Tag, oder besser diy Smoothie Tag für euch zuhause und wir liefern die Zutaten, denn ab morgen ist die Buschmühle mit ihren köstlichen Beeren wieder auf dem Samstagsmarkt!

Passend dazu versorgen uns, wie die letzen Wochen auch schon, Ernte mich mit tollen roten Kirchen und dort, genauso wie nebenan bei Friedrichsgut, findet ihr noch allerlei anderes frisches Grünzeug für eure gesunde Smoothie Bowl!

Wer doch lieber etwas bissfestes und vielleicht weniger gesundes, aber definitiv nicht weniger leckeres zwischen die Zähne braucht, ist wie immer bei Café Ino, Nados veganen Donuts, Ge:Bäck oder Brotbrofi gut aufgehoben, die uns auch diese Woche wieder mit süßen Kleinigkeiten und krossem Brot und Brötchen versorgen.

Wem das auch nicht ganz zusagt findet sich vielleicht ja bei der deftigen Kost von Taste of Thai, Traga Traga oder einem Galette mit Ziegenkäse wieder und wenn der Hunger schon gestillt ist, gibt es diesen Samstag wieder die Chance allerlei Fermentiertes von Edelsauer, Käse und Tofu von Heldenküche oder Fleisch und Wurstwaren von Elbweiderind und den Lindenwerkstätten für das Abendbrot zu besorgen.

Wir freuen uns auf euch

Euer Samstagsmarkt Team

Diesen Samstag dabei:

• Gemüse und Obst: Ernte mich

• Gemüse, Obst & Eingewecktes: Friedrichs Gut

• Beeren: Buschmühle

• Käse, Butter,Eier, Tofu: Tofurei Leipzig, Tempeh: Umani Kulturgut, Feigen, Oliven & Käseteller: Heldenküche Käsetheke

• Fleisch- & Wurstwaren: Elbweiderind

• Eier, Fleisch- & Wurstwaren & Keramik: Lindenwerkstätten Panitzsch

• Fisch: Teichwirtschaft Wermsdorf

• Brotkultur: Brotprofi

• Brot&Brezeln: Ge:Bäck

• Gebäck, Kuchen & Quiche: INO Café

• Donuts: Nados vegane Donuts

• Molkerei: Landgut Nemt

• Thai-Küche: Taste of Thai

• Lateinamerikanisches streetfood: Traga Traga

• Galettes: Galetterie

• fermentiertes: edelsauer

• Kaffee, Tee & Limo: Café.Slomo

• Schnittblumen: Stadtlandgarten

• Fertiggerichte, Brühe: J. Kinski, Nudeln, Fermentiertes: Edelsauer, scharfe Soßen, Aufstriche, OLI VEN OEL, Öl der Leipziger Ölmühle: Leipspeis, Honig, Schokolade, Säfte, Likör, Bier: Kastenbrauerei, Kaffee &Tee, Bio-Dünger, Saatgut & mehr: Produzent*innenregal⁣